Bali dengan panggilan Pulau Dewata-nya seperti mempunyai sihir sendiri untuk bikin beberapa orang hadir liburan atau akan memutuskan tinggal disana. Dari mulai pantai, pegunungan, kehidupan urban perkotaan, sampai tidak lupa makanannya. Cita perasaan masakan Bali yang condong pedas rupanya dapat membuat banyak lidah ketagihan untuk menikmatinya. Seperti kita ketahui, masakan ciri khas daerah di Indonesia, makin ke timur makin kaya rempah dengan perasaan yang kuat.
Beberapa masakan ciri khas Bali yang populer seperti nasi jinggo, ayam betutu, tahu bumbu bali, sampai sate lilit. Bahan basic sate lilit sendiri bermacam, dari mulai ikan, daging ayam, daging bebek, tahu, daging sapi, sampai daging babi. Bahan basic daging itu lalu dicincang serta digabung dengan parutan kelapa, santan, serta bumbu-bumbu lainnya.
Baca Juga : Hal Luar Biasa Yang Dapat Dilakukan Di Nusa Penida
Daging yang telah digabung dengan bumbu dililitkan pada serai atau tebu. Arti “lilit” dalam bahasa Indonesia bermakna membungkus — sesuai untuk cara membuat sate ini. Sate lilit mempunyai bentuk yang cukuplah unik. Nusa Penida Tour Tidak seperti sate lainnya yang ditusukkan pada batang bambu yang ramping serta tajam, sate lilit memakai tebu atau serai dengan bentuk datar serta lebar. Permukaan yang lebih luas sangat mungkin daging cincang untuk menempel. Bahan ini memberikan cita perasaan yang ciri khas pada sate lilit. Sate lilit umumnya makin komplet diberikan bersama dengan sambal matah.