Sate lilit adalah makanan ciri khas Bali yang di proses memakai bahan daging, daging yang seringkali dipakai ialah daging babi, ikan, ayam, sapi serta kura-kura. Daging itu akan dihaluskan serta digabung dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah serta merica. Daging yang sudah digabung itu akan dililitkan di bambu, batang serai atau tebu serta paling akhir akan dipanggang. Umumnya sate memang ditusuk dengan tusuk sate yang tajam, untuk sate lilit ini memerlukan tusuk sate yang permukaannya luas hingga daging akan gampang untuk menempel di tusuk satenya.
http://bloggerseo.hol.es/wisata/tepi-pantai-yeh-leh/
Dalam bahasa Bali serta Indonesia “lilit” bermakna membungkus serta begitu sesui dengan sate lilit ini.Filosofi Sate Lilit, Sate Lilit ini adalah lambang dari kehidupan serta prasyarat kejantanan seseorang pria. Sate lilit dibikin oleh golongan pria dari memotong hewan sampai memanggangnya. Ada banyak upacara besar yang mewajibkan membuat sate lilit di balai desa yang dikerjakan oleh 50 sampai 100 golongan pria.
http://socialbookmark.hol.es/wisata/pantai-melasti-tanah-lot/
Sate lilit bukan sekedar di nikmati saja, umat Hindu pun mempersembahkannya dalam acara-acara keagamaan seperti upacara caru, upacara ini mempunyai tujuan untuk menghargai dewa serta jumlahnya sate yang perlu diberikan mesti ganjil. Sate lilit bisanya disajikan dengan sup ikan tuna, nasi serta sambal matah. Sate Lilit pun jadi makanan favorite untuk wisatawan yang hadir ke Bali.
http://bloggerseo.hol.es/wisata/bali-swing-bongkasa-pertiwi/
Berlainan dengan sate biasanya yang dagingnya ditusuk, Sate Lilit malah dibikin lewat cara di lilit. Awal mulanya, daging akan dicincang halus terlebih dulu serta di ramu dengan bumbu Bali. Lalu, di lilitkan di batang daun serai atau tangkai bambu. Rasa-rasanya ditanggung empuk serta gurih! Lebih pada sate lilit yang memakai batang daun serai, kamu akan mencium berbau wangi yang enak.